fundación Biodiversidad

Imagen Biodiversidad Marina y Litoral

Desarrollo de productos innovadores a partir de especies pesqueras de bajo valor comercial (NOVELFISH)

En el presente proyecto se pretende poner en valor las capturas no deseadas, no sujetas a tacs y cuotas, que hasta ahora no tenía valor comercial ni interés para el pescador, desarrollando productos de alto valor añadido. De este modo, se fomentará el desembarco de estas especies y la comercialización de las mismas con un valor más elevado del que cuentan hoy día y se fomentará así la sostenibilidad del sector pesquero desde el ámbito económico, al suponer una fuente de ingresos superior a la actual, así como desde el medioambiental. Para conseguirlo se plantea cuantificar las capturas accesorias de especies no deseadas y no sujetas a tacs ni cuotas en las principales lonjas nacionales, caracterizar la calidad de las capturas accesorias por lugar de procedencia, desarrollar productos de alto valor añadido y transferir los resultados al sector pesquero y empresas procesadoras de productos del mar.

Estado: 
Abierto
Año Inicio: 
2018
Año fin: 
2020
Entidad ejecutora: 
Universidad de Cádiz (UCA)
Fuente de financiación: 
Fondo Europeo Marítimo de Pesca