Descripción
El proyecto ECOFISH 4.0. trata de implantar un sistema de gestión integral de los residuos, basuras y descartes junto al sector pesquero del Golfo de Cádiz para mejorar el estado de conservación de la ZEPA del Golfo de Cádiz, consolidando aspectos innovadores relacionados con la economía circular.
Uno de los puntos fuertes de este proyecto es la implicación del sector pesquero y el apoyo de distintas entidades en busca de soluciones para transformar y valorizar el descarte, continuando con la línea de trabajo iniciada en ECOFISH PLUS, fomentando el emprendimiento y generando oportunidades para el aprovechamiento de los residuos marinos fruto de la actividad pesquera.
En cuanto a los descartes pesqueros, en ECOFISH 4.0. se abordará el análisis de la capacidad de los barcos para gestionar los descartes a bordo y se propondrá un diseño para su estiba, atendiendo a la tipología de la flota profesional y fomentando su posterior descarga.
Por último, ECOFISH 4.0. pretende contribuir a reforzar la colaboración entre científicos, organismos gestores y el sector pesquero local y autonómico, un elemento catalizador para generar innovación a medio plazo.
El proyecto ECOFISH 4.0. tiene como objetivo principal fomentar la implantación de un sistema de gestión integral de los residuos, basuras y descartes con el sector pesquero para mejorar el estado de conservación de la ZEPA del Golfo de Cádiz, consolidando aspectos innovadores relacionados con la economía circular (reutilización y valorización de subproductos de la pesca).
Los objetivos específicos del Proyecto ECOFISH 4.0 son:
Objetivo Específico 1. Reforzar las infraestructuras de equipamientos en el puerto pesquero de la lonja de Sanlúcar de Barrameda (Bonanza) y disponer de un plan de gestión integral de residuos, basuras y descartes
La realización de un análisis e inventario de infraestructuras y equipamiento existente, tanto en el puerto pesquero de Sanlúcar como en la lonja pesquera, ha permitido identificar los distintos equipos, equipamientos y contenedores disponibles además de otros datos como, por ejemplo, su posición en el puerto pesquero. Así, a partir de dicho análisis, se ha podido elaborar un Plan de Gestión Integral de residuos y basuras marinas en el puerto de Sanlúcar.
Objetivo Específico 2. Potenciar y promover el reciclaje de los residuos generados en puerto y los procedentes de las embarcaciones, reforzando la participación de todos los agentes implicados
Se han diseñado y distribuido dos guías rápidas de buenas prácticas de gestión de basuras y residuos, tanto en el puerto como a bordo, a fin de que los agentes implicados participen y tomen conciencia de esta labor de gestión.
Objetivo Específico 3. Implicar al sector del Golfo de Cádiz en el seguimiento de las interacciones entre las actividades pesqueras y la biodiversidad, fomentando la autogestión por parte del sector.
ECOFISH 4.0 ha permitido seguir estudiando el papel que tienen los barcos pesqueros en la alimentación de las aves marinas a través de la producción de descartes de la pesca (principalmente en la flota de arrastre), corroborando el muy escaso impacto que tienen las distintas artes de pesca profesional en las capturas accidentales de aves, tortugas marinas y cetáceos.
Objetivo Específico 4. Promover el desembarco de los descartes pesqueros y consolidar la gestión sostenible y la valorización de los mismos en la flota de arrastre del Golfo de Cádiz.
La continuación del análisis de descartes de la pesquería de arrastre ha permitido avanzar en el análisis y descripción en la composición y la estructura del descarte mediante embarques realizados tanto con la flota profesional de Sanlúcar de Barrameda como con la del Puerto de Santa María. De esta manera, creando una colección de ejemplares procedentes del descarte, en un futuro se podrá realizar diferentes actividades de concienciación.
La disponibilidad de descartes permitió ampliar los conocimientos en el desarrollo de este tipo de productos a partir de las especies más descartadas en el Golfo de Cádiz (descartes, jurel, caballa y boquerón) empleando diferentes ingredientes y proporciones de éstos (algas frescas, sal baja en sodio e invertebrados). El análisis de la capacidad de los barcos de la flota de arrastre de Sanlúcar de Barrameda para gestionar los descartes a bordo ha permitido proponer un diseño para la estiba de estos en función de la tipología de la flota profesional fomentando su descarga.
Objetivo Específico 5. Informar y sensibilizar al sector pesquero y la sociedad general de la necesidad del desarrollo de medidas que mejoren el estado ambiental de la ZEPA del Golfo de Cádiz
Las acciones de comunicación (charlas, actividades, jornadas de difusión y entrega de merchandising) han permitido dar a conocer los objetivos principales del proyecto ECOFISH 4.0 dentro del ámbito educativo, científico y social. Es por ello por lo que se estima haber conseguido sensibilizar a la población vinculada al territorio en el que ha sido desarrollado el proyecto.
ECOFISH 4.0.: Avanzando hacia una gestión integral de los residuos y descartes procedentes de pesquerías sostenibles en la ZEPA del Golfo de Cádiz
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