Este proyecto contribuye a la biodiversidad al abordar las preocupaciones sobre la percepción negativa de la acuicultura y su impacto en la cadena de valor. Al promover la sostenibilidad en la producción acuícola, se alinea con los objetivos de conservación de la biodiversidad y busca minimizar los impactos ambientales asociados con la acuicultura.
El objetivo principal del proyecto Fishmongers 4 es fomentar y promover las actividades sostenibles en la acuicultura. En concreto, fomentar la comercialización de productos acuícolas, contribuyendo a la seguridad alimentaria de la Unión Europea a través de la mejora del conocimiento y la sensibilización de actores clave como el sector minorista de productos pesqueros y la sociedad en general.
El proyecto F4BAC ha permitido obtener un diagnóstico detallado sobre la percepción del sector de pescaderías tradicionales en relación con la sostenibilidad, el bienestar animal y el perfil saludable de los productos acuícolas, mediante la realización de seis focus groups en tres comunidades autónomas (Madrid, Comunidad Valenciana y Región de Murcia), con la participación de 35 profesionales del sector.
A partir de las conclusiones extraídas, se ha elaborado el estudio técnico Cultivando el Futuro del Mar: Guía de Acuicultura Sostenible desde la Producción hasta el Consumo, documento que recopila información científica, normativa y sectorial contrastada, adaptándola al canal minorista como herramienta práctica de consulta y apoyo a la comercialización.
También se han desarrollado tres sesiones presenciales de sensibilización y transferencia de conocimiento dirigidas al sector detallista, con una participación total superior a 47 profesionales, en las que se han abordado de forma práctica los aspectos relacionados con la sostenibilidad, el bienestar animal y el perfil saludable, resolviendo dudas detectadas previamente y reforzando la capacidad prescriptora del comercio especializado.
En materia de igualdad, se han celebrado sesiones específicas de sensibilización en perspectiva de género y empoderamiento femenino en el sector, que han contado con la asistencia de más de 70 participantes en conjunto, contribuyendo a integrar de forma transversal la igualdad de oportunidades en la cadena comercial pesquera y acuícola.
Paralelamente, el proyecto ha desarrollado acciones de divulgación dirigidas al conjunto de la sociedad, incluyendo vídeos divulgativos en redes sociales, entrevistas a pie de calle para saber si la gente conoce qué es la acuicultura, campañas digitales y un cuestionario online participativo para conocer y mejorar la percepción del consumidor sobre la acuicultura sostenible, ampliando el alcance del proyecto más allá del sector profesional.
Como resultado de las actuaciones de la iniciativa, el sector minorista dispone ahora de herramientas técnicas, materiales divulgativos y argumentos fundamentados científicamente que fortalecen su papel como canal estratégico en la promoción de la acuicultura sostenible. Los estudios, recursos formativos y materiales digitales generados permanecen disponibles tras la finalización del proyecto, garantizando la continuidad de su impacto en el tiempo.
F4BAC: Fishmongers 4 Blue Aquaculture Growth
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