Antibióticos y hormonas sintéticas son contaminantes emergentes que pueden acumularse y biomagnificarse en la cadena trófica marina, con posibles implicaciones para la salud de los ecosistemas y la seguridad alimentaria asociada a los productos pesqueros y acuícolas.
BIOACUMAR evaluará su presencia en el litoral asturiano y andaluz utilizando como bioindicadores dos especies de interés pesquero, la lubina (cultivada y salvaje) y el cazón, así como el delfín mular, especie centinela de alto valor ambiental. En estas especies se analizarán residuos de antibióticos y hormonas sintéticas, junto con bacterias resistentes, seleccionando los compuestos en función de su predominancia de uso (humano, ganadero o acuícola).
Este enfoque permitirá estimar la contribución relativa de las distintas actividades a la contaminación marina, además de evaluar el riesgo ambiental y sanitario desde una perspectiva One Health, aportando información útil para la gestión sostenible de la pesca, la acuicultura y los espacios marinos protegidos.
Proyecto complementario de INTEMARES.
Actúan como entidades colaboradoras: Dirección General de Pesca Marítima. Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias, Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria (IUSA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) y Marine Animal Rescue (Asturias).
El objetivo general del proyecto es evaluar la bioacumulación de contaminantes emergentes de alto riesgo para la salud de los ecosistemas marinos en las demarcaciones noratlántica, sudatlántica y del Estrecho y Mar de Alborán, mediante el análisis de hormonas sintéticas, residuos de antibióticos y bacterias resistentes en especies bioindicadoras de distintos niveles tróficos y patrones de residencia, para estimar el riesgo ambiental de las principales presiones antrópicas, mejorar la seguridad alimentaria y reforzar la sostenibilidad acuícola.
Objetivos específicos:
OE.1: Recoger y caracterizar las muestras biológicas de las especies objetivo del proyecto: lubina (Dicentrarchus labrax), cazón (Galeorhinus galeus) y delfín mular (Tursiops truncatus).
OE.2: Analizar las concentraciones de residuos de antibióticos (autorizados en acuicultura) y hormonas sintéticas (de uso habitual en medicina humana) en las especies objetivo del proyecto.
OE.3: Evaluar la presencia de bacterias resistentes a los antibióticos seleccionados en peces, mediante análisis microbiológico, y caracterizar genes de resistencia antibiótica y comunidades microbianas en muestras de agua, mediante técnicas metagenómicas.
OE.4: Analizar la diferenciación genética poblacional de los ejemplares estudiados y el sexo en el caso de delfines mulares para contextualizar los resultados de bioacumulación según origen, distribución geográfica y estructura poblacional.
OE.5: Evaluar comparativamente los niveles de bioacumulación de contaminantes entre especies y demarcaciones marinas (noratlántica, sudatlántica y del Estrecho y Alborán), incluyendo las granjas de acuicultura y las áreas marinas de la Red Natura 2000 presentes en dichas demarcaciones.
OE.6: Inferir las posibles fuentes de contaminación asociadas a los residuos de antibióticos y hormonas sintéticas detectados, analizando los perfiles de compuestos en función de su sector de utilización predominante (humano, ganadero o acuícola) y su frecuencia de aplicación según ámbito geográfico.
OE.7: Valorar el estado de salud de los ecosistemas marinos objeto de estudio con enfoque One Health, considerando el riesgo ambiental derivado de los contaminantes emergentes y la salud de las poblaciones de delfines mulares como especie bioindicadora, con especial atención a las zonas de influencia acuícola y a las zonas prioritarias para la evaluación del riesgo por vertidos desde fuentes terrestres identificadas en las Estrategias Marinas, aportando criterios para la gestión integrada, la sostenibilidad ambiental de los ecosistemas y las actividades pesqueras y acuícolas y el fortalecimiento de la resiliencia ecosistémica.
OE.8: Transferencia de conocimientos sobre la conservación del medio litoral y marino con enfoque One Health, mediante la impartición de talleres formativos estructurados en tres bloques temáticos: contaminación química, evaluación del estado ambiental marino y sostenibilidad de la pesca y la acuicultura.
BIOACUMAR. Evaluación del riesgo ambiental por bioacumulación de antibióticos y hormonas sintéticas en ecosistemas marinos para reforzar la sostenibilidad pesquera y acuícola, la seguridad alimentaria y la salud ecosistémica (One Health).
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