El proyecto de bioeconomía PASTURE+ persigue contribuir a la restauración de los suelos y de la biodiversidad, así como ayudar a la mitigación del cambio climático y del desarrollo rural. Para ello, implementará buenas prácticas agroganaderas definiendo el contexto de gestión, la planificación del pastoreo -financiera y de la tierra-, en pastos adehesados, mediterráneos y de montaña.
Los pastos representan más de un tercio de los ecosistemas terrestres, la mitad de la superficie agraria útil de España y, si los cultivos leñosos tradicionalmente de secano (olivo, vid, frutos secos) se gestionan con cubiertas permanentes, la superficie podría aumentar hasta los dos tercios.
Desempeñan un papel clave cómo sumideros de carbono, en la conservación de la biodiversidad y en el desarrollo rural. En la actualidad, muchos de ellos presentan signos de degradación, debido principalmente a la intensificación y simplificación del manejo en unos casos, y el abandono de la actividad en otros, amenazando con ello al suministro de bienes y servicios ambientales.
Proyecto de fomento de buenas prácticas agroganaderas en pastos adehesados, cultivos leñosos y pastos mediterráneos y de montaña, con el fin de restaurar los suelos y la biodiversidad, favoreciendo la mitigación del cambio climático y el desarrollo rural con el fomento de la comercialización y valor añadido de los productos generados.
Para ello, se prevé, en primer lugar, la implementación y monitorización de buenas prácticas bajo un enfoque de gestión integral (planes de gestión adaptativa, pastoreo rotacional e implementación innovaciones tecnológicas). Además, se fomentará la comercialización de productos con valor ambiental, la formación y promoción del empleo verde y la transferencia y creación de redes.
Se implementarán las buenas prácticas en 36 fincas (5.800 ha), en donde se esperan incrementos en indicadores de ambientales (polinizadores, fauna edáfica, vegetación, y contenido de carbono en vegetación y suelo) y de cantidad de masa seca por hectárea y calidad del pasto, así como disminuciones en emisiones de GEI y en la huella de carbono. Asimismo, se espera incrementar el margen bruto/actividad en un 20%, mediante la reducción de los costes de alimentación y el incremento de la producción animal, comercializar 3 nuevos productos cárnicos con valor ambiental y disponer de 15 fincas PASTURE+ reconocidas en otros marcos de diferenciación a la finalización del proyecto.
Productos ganaderos que restauran el capital natural, mitigan el cambio climático y promueven el desarrollo rural (PASTURE +)
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