2022-11-30
La acuicultura española favorece un modelo alimentario más sostenible, mayor disponibilidad de alimentos con menos impacto ambiental

La acuicultura española favorece un modelo alimentario más sostenible, mayor disponibilidad de alimentos con menos impacto ambiental

  • Desde hace 10 años se celebra el Día de la Acuicultura en España, con la programación de distintas actividades a lo largo del territorio español relacionadas con la producción, la ciencia y la gastronomía
  • El Observatorio Español de Acuicultura (OESA), que coordina la Fundación Biodiversidad, conmemora su 20 aniversario, coincidiendo con el Año Internacional de la Pesca y Acuicultura Artesanales

30 de noviembre de 2022- Nuestra sociedad afronta inmensos retos en la forma en que nos relacionamos con la naturaleza, que pasan por el impulso de la transición ecológica en todos los ámbitos, incluyendo nuestros hábitos de vida y de consumo. La alimentación sostenible es una de las vías a través de las cuales podemos contribuir a esta transformación social y de modelo de consumo. En este contexto y en el del impulso de la economía azul basada en la innovación y la sostenibilidad, se enmarca la celebración, el 30 de noviembre, del Día de la Acuicultura.

Este día se consolida en su décima celebración como una fecha para compartir con la sociedad el papel que juega y está llamada a jugar la acuicultura y sus beneficios desde la perspectiva social, ambiental y económica. Y es que, esta actividad constituye una importante fuente de empleo y un valioso motor de desarrollo económico, que permite producir alimentos de calidad en sintonía con el entorno y un bajo impacto ambiental en un número creciente de lugares de nuestra geografía, tanto costera como de interior, pudiendo contribuir también a la lucha contra la despoblación.

Como indica el último informe de la Asociación Empresarial de Acuicultura Española (APROMAR), “La Acuicultura en España” (2021), el éxito de la acuicultura moderna se basa en la adecuada gestión de la biología de las especias cultivadas, en la introducción de innovaciones tecnológicas, en el desarrollo de alimentos específicos y en la organización empresarial.

España dispone de un entorno excepcional para el desarrollo de la acuicultura. La heterogeneidad de nuestra producción se debe tanto a la orografía nacional como a la diversidad geográfica y climática del territorio. De hecho, tal y como indican los últimos datos aportados por la Junta Nacional Asesora de Cultivos Marinos (JACUMAR), en 2021 la producción comercial acuícola marina de nuestro país fue de más de 310.000 toneladas, distribuidas principalmente entre varias especies: peces, crustáceos, moluscos, anélidos y algas. Una producción que supuso el ingreso de 565 millones de euros de volumen de negocio.

El 2022 ha sido declarado el Año Internacional de la Pesca Artesanal. Bajo el lema “pequeña escala, gran valor”, la Asamblea General de las Naciones Unidas ha querido señalar cómo los pescadores, piscicultores y trabajadores del sector pesquero en pequeña escala pueden modificar positivamente el sistema mundial de alimentos. El sector alimentario actual requiere un cambio en su planificación para proveer de alimentos saludables a una población creciente, que ya supera los 8.000 millones de personas, sin poner en riesgo los recursos naturales del planeta. Ante este desafío, los productos acuícolas desempeñan un papel fundamental por tener la capacidad de producir mayor cantidad de alimentos reduciendo el impacto ambiental.

Desde la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico apoyamos al sector acuícola en su apuesta por contribuir al impulso de un modelo alimentario con un impacto positivo en los consumidores, la sociedad y la economía mediante la colaboración entre agentes, el apoyo al sector acuícola a través del Observatorio Español de Acuicultura (OESA) y a proyectos innovadores de carácter ambiental a través del Programa Pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP). Gracias a este programa hemos colaborado, en el periodo 2014-2020, con un total de 211 proyectos, de los que 40 han sido de innovación, asesoramiento y fomento del trabajo en red en materia de acuicultura. Toda la información sobre estas iniciativas puede consultarse en la página web www.programapleamar.es

CELEBRACIÓN DEL DÍA DE LA ACUICULTURA 2022

En el año 2012, el Observatorio Español de Acuicultura (OESA) de la Fundación Biodiversidad, en coordinación con la Sociedad Española de Acuicultura (SEA) y otras asociaciones y entidades del sector, impulsó la celebración del Día de la Acuicultura, una fecha idónea para difundir que la acuicultura es una actividad moderna y consolidada en nuestro país, clave para el impulso de la economía azul y el empleo en numerosas zonas rurales y litorales de nuestro país.

Este 2022 se han programado once actividades, en diferentes puntos de nuestra geografía, para que todos los públicos disfruten de actividades científicas, divulgativas, lúdicas y gastronómicas vinculadas a la acuicultura.

Desde su creación en 2002, OESA ha impulsado la sostenibilidad de la acuicultura en España, reforzando su imagen ante la sociedad, apoyando la ejecución de proyectos de investigación, fomentando el desarrollo tecnológico, impulsando la transferencia del conocimiento y la cooperación internacional, todo ello en estrecha colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

SOBRE OESA

El Observatorio Español de Acuicultura (OESA) es una iniciativa que coordina la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico que sirve de plataforma para el seguimiento y análisis del desarrollo de la acuicultura en España, impulsando su sostenibilidad, reforzando su imagen entre la sociedad, apoyando la realización de proyectos de investigación, desarrollo tecnológico y especialmente innovación medioambiental, fomentando la transferencia del conocimiento y apoyando la cooperación internacional.