El proyecto busca reducir un 70% el uso de plástico en envases de queso loncheado mediante una nueva línea de envasado. Esta inversión, alineada con la Ley 7/2022, pretende reducir la generación de los residuos, el uso de materias primas plásticas. Para ello, y aunque diferentes alternativas tecnológicas son posibles, debido a que cumplen con los objetivos, la nueva tecnología podría reducir el peso de los envases de 180g a 55g, disminuir mermas en un 96% y la demanda de plásticos en 6.000 kg mensuales, contribuyendo así a una economía circular de manera significativa, escalable y trazable.
El principal objetivo se centra en la implementación de una línea de envasado para la reducción significativa en el uso de plástico y mejora de propiedades organolépticas del queso por parte de la entidad LACTALIS VILLARROBLEDO S.L.U.
Implementación de una línea de envasado para la reducción significativa en el uso de plástico y mejora de propiedades organolépticas del queso
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